বৃহস্পতিবার বিকাল ৪:৩১

১৫ই এপ্রিল, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ

২রা রমজান, ১৪৪২ হিজরি

২রা বৈশাখ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ গ্রীষ্মকাল

করোনা মোকাবিলায় স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ফল-সবজি খাওয়ার নিয়ম

করোনাভাইরাস মোকাবিলায় শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য সঠিক নিয়মে ফল ও সবজিসহ বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য কেনা, কাটা, ধোয়া ও সংরক্ষণ করা জরুরি।

করোনাভাইরাস মোকাবিলায় শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য সঠিক নিয়মে ফল ও সবজিসহ বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য কেনা, কাটা, ধোয়া ও সংরক্ষণ করা জরুরি।

ফল ও শাক-সবজি কেনার সময় নষ্ট, পচা, আধা পচা বা খারাপ ফল, সবজি ও শাক বাদ দিয়ে কিনতে হবে।

ঘরে নিয়ে আসার পর ফল-সবজি ধরার আগে নিজের দুই হাত ২০ সেকেন্ড সাবান-পানিতে (উষ্ণ গরম পানি হলে ভালো) ধুয়ে জীবাণুমুক্ত করতে হবে। ভালো ফল-সবজি কেনার পরও যদি কোনো অংশ সামান্য নষ্ট বা খারাপ থাকে, তাহলে সেটুকু কেটে ফেলে দিতে হবে।

ফল-সবজি ছিলানো বা কাটার আগে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে, সেজন্য যেসব পদ্ধতি মানতে হবে, সেগুলো হলো-

ট্যাপের চলমান পানির নিচে (সাবান বা ডিটারজেন্ট ছাড়া) কচলে ধুয়ে নিন।

ফল-সবজি রাসায়নিকমুক্ত করতে একটি বড় বোল অথবা গামলায় পাঁচ ভাগের মধ্যে চার ভাগ বিশুদ্ধ পানি এবং এক ভাগ সাদা ভিনেগার মিশিয়ে নিন। ২০ মিনিট ধরে ওই পানিতে ফল-সবজি ডুবিয়ে বা ভিজিয়ে রেখে দিন। এরপর ওই পানি থেকে তুলে চলমান বিশুদ্ধ পানিতে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে রাসায়নিকমুক্ত করুন।

বাঁধাকপি ও মোচার মতো যেসব ফল-সবজি কয়েকটি লেয়ারের, সেগুলোর বাইরের অংশ ফেলে দিতে হবে।

মুড়ি, খৈ, চিড়া জাতীয় শুকনো খাবার পরিষ্কার কাগজ, কাপড় বা তোয়ালে দিয়ে ভালো করে নিগড়ে মুছে নিলে ব্যাকটেরিয়া মুক্ত করা যাবে।







© সকল স্বত্ব- সমাজ নিউজ -কর্তৃক সংরক্ষিত
২২ সেগুনবাগিচা, ৫ম তলা, ঢাকা- বাংলাদেশ। মোবাইল: ০১৭১১-৩২৪৬৬০, ০১৭১৩-৫১২৫৮২।
ই-মেইল: news@somajnews.com, ওয়েব: www.somajnews.com
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি।

ডিজাইন: একুশে